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A_Raboso_Veneto
Raboso Veneto
Frizzante Marca Trevigiana I.G.T.
€4,81
(Escl. tasse)
Frizzante Marca Trevigiana I.G.T.
| UVAGGIO | |
| Vitigno Raboso. |
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| ZONA DI PRODUZIONE | |
| Monastier e Zenson di Piave. |
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| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | |
| Filare a Sylvoz. |
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| RESA | |
| 180 q/ha. |
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| VENDEMMIA | |
| Seconda metà di Ottobre. |
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| VINIFICAZIONE | |
| Macerazione del pigiato a contatto delle bucce. Fermentazione primaria a temperatura controllata e con lieviti selezionati 16 - 18 °C. |
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| PRESA DI SPUMA | |
| Metodo Charmat in autoclave. |
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| DATI TECNICI (possono variare leggermente secondo l'annata) | |
| Tenore alcolico: 11,50% vol Residuo zuccherino: 25 g/l Acidità: 5,50 - 6,50 g/l |
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| PROFILO ORGANOLETTICO | |
| Da uve Raboso un frizzante vivace dal colore violaceo e dall'equilibrio acido e morbido. Profumo di mora, lampone, amarena e fragola. Sapore fresco e sapido. |
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| ABBINAMENTO GASTRONOMICO | |
| Ottimo da fuori pasto, si abbina con salumi caldi, carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura. |
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| TEMPERATURA DI SERVIZIO | |
| 6 - 8 °C. |