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F_Valdobbiadene_DOCG
Valdobbiadene DOCG
Prosecco Superiore Brut
€6,45
(Escl. tasse)
Prosecco Superiore Brut
Storicamente il nome nasce dalla collina di produzione, in comune di Valdobbiadene. Oggi questo vino viene prodotto sfruttando le migliori caratteristiche delle uve e dei vari vigneti aziendali dislocati in tutto il territorio del Conegliano Valdobbiadene DOCG. Il blend di uve e il taglio dei vini assicurano particolare finezza ed armonia. Questo Brut, raccogliendo in sè le proprietà organolettiche delle zone più vocate, esalta al massimo il carattere del vitigno.
| UVAGGIO | |
| Glera (storico sinonimo del Prosecco). |
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| ZONA DI PRODUZIONE | |
| Vigneti collinari in area DOCG, da Valdobbiadene a Conegliano. |
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| VINIFICAZIONE | |
| In bianco. |
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| PRESA DI SPUMA | |
| In autoclave secondo il metodo italiano. |
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| AFFINAMENTO | |
| Almeno di 60 giorni. |
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| DATI TECNICI (possono variare leggermente secondo l'annata) | |
| Tenore alcolico: 11% vol Residuo zuccherino: 8,5 g/l Acidità: 6 g/l |
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| PROFILO ORGANOLETTICO | |
| Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso emergono note floreali con piacevoli sentori di crosta di pane. Al palatorisulta molto gradevole ed elegante, ma deciso grazie alla spiccata sapidità, con una sensazione tattile unica. |
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| ABBINAMENTO GASTRONOMICO | |
| Perfetto come aperitivo e a tutto pasto con piatti a base di pesce. Ideale anche in abbinamento a cibi leggeri. |
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| TEMPERATURA DI SERVIZIO | |
| 8 - 10 °C. |