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T_Lison_Classico_DOCG
Lison Classico DOCG
Denominazione DOCG. Tipologia Bianco
€4,81
(Escl. tasse)
Denominazione DOCG. Tipologia Bianco
| UVAGGIO | |
| 100% Lison classico DOCG. |
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| ZONA DI PRODUZIONE | |
| Comune di Annone Veneto. |
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| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | |
| Filare a Sylvoz. |
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| RESA | |
| 90 q/ha. Densità vitigno 4200 piante/ettaro. |
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| VENDEMMIA | |
| Prima decade di Settembre. |
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| VINIFICAZIONE | |
| Macerazione a freddo a 6 °C, pressatura soffice, la rimozione del mosto dalle fecce sempre a basse temperature, la fermentazione a temperatura controllata (16-18 °C). Invecchiamento di 5 mesi in vasche d'acciaio e 3/6/9 mesi in bottiglia. |
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| DATI TECNICI (possono variare leggermente secondo l'annata) | |
| Tenore alcolico: 13% vol Residuo zuccherino: 4 g/l Acidità: 5,3 g/l |
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| PROFILO ORGANOLETTICO | |
| Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli delicati. Profumo intenso con note fruttate e floreali di glicine, fiori di acacia. |
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| ABBINAMENTO GASTRONOMICO | |
| Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, primi piatti con erbe, torte di verdure, pesce e carni bianche. |